EQS-News: Julius Meinl und KUBUS interpretieren die österreichische Küche neu in einem Brunch Club Erlebnis rund um Kaffee und Tee (deutsch)

Julius Meinl und KUBUS interpretieren die österreichische Küche neu in einem Brunch Club Erlebnis rund um Kaffee und Tee

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EQS-News: Julius Meinl / Schlagwort(e): Produkteinführung

Julius Meinl und KUBUS interpretieren die österreichische Küche neu in einem

Brunch Club Erlebnis rund um Kaffee und Tee

12.12.2025 / 11:45 CET/CEST

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WIEN, 12. Dezember 2025 /PRNewswire/ -- In Zusammenarbeit mit dem Wiener

Kochduo KUBUS hat Julius Meinl ein Brunch Club Erlebnis konzipiert, das die

zeitgenössische österreichische Küche mit den Ritualen des Kaffee- und

Teetrinkens verbindet. Das gemütliche Treffen brachte acht Gäste zu einem

Vormittag zusammen, der sich um ein fein abgestimmtes Mehrgangmenü und die

Idee drehte, dass Kaffee und Tee mehr als nur Getränke sind, sondern

Katalysatoren für echte Verbindungen.

Julius Meinl and KUBUS reinterpret Austrian cuisine in new coffee- and tea-led Brunch Club

experience

Elena und Peter, das Duo hinter KUBUS, verbinden neue gastronomische

Perspektiven mit klassischen Techniken und kreieren Gerichte, die sowohl

vertraut als auch frisch wirken. Elena begann ihre Karriere in der

Wirtschaft und Peter als professioneller Snowboarder, bevor sie sich der

Gastronomie zuwandten. Sie bringen Erfahrungen aus renommierten Küchen in

Österreich und darüber hinaus mit, darunter das mit einem Michelin-Stern

ausgezeichnete Taubenkobel Burgenland, Jordnær Copenhagen und das

Luxus-Wellness-Hotel Steirerhof. In Wien lebend, arbeitet Elena derzeit in

der R&Bar und Peter im Espresso Buffet.

"In Österreich sind Kaffeerituale echte Zeitrituale. Wir entschleunigen,

genießen und schaffen Verbindungen miteinander. Essen folgt derselben

Philosophie. Die Zeit, die man für die Zubereitung eines Gerichts oder eines

Kaffees aufwendet und anschließend mit Menschen teilt, die man mag, ist

wertvoll. Es ist sowohl ein Akt der Großzügigkeit als auch ein Raum für

Kreativität. Es war für uns sehr spannend, in diesem Zusammenhang mit

einigen österreichischen Lieblingsgerichten zu experimentieren." - Elena

Kubiena, KUBUS

Eine Neuinterpretation österreichischer Klassiker

Die Gäste durften eine Auswahl an Julius Meinl-Kaffees, die mit

Espressomaschine, Bialetti, AeroPress und Chemex zubereitet wurden,

genießen. Zu den Highlights des Menüs gehörten:

* Buchteln mit Vanillesauce, verfeinert mit Julius Meinl Bio Rooibusch

Wintery Days.

* Flambierte Palatschinken mit Karamellsauce, verfeinert mit Julius Meinl

Premium Espresso.

* Tafelspitz, sanft pochiert in Julius Meinl Bio Treasure of Asia mit

Apfel-Meerrettich.

* Mit schwarzem Tee gepökelte Eier in Julius Meinl Bio Assam Gold Tea of

Brahmaputra mit Sencha Grüntee Salz.

* Gebackener Kürbis mit Julius Meinl Premium Crema Kaffeesatz und Kaffeeöl

glasiert.

* Kaffeeknödel mit Julius Meinl Premium Crema Jus und Sauerkraut.

Der Aufstieg der Brunch-Clubs, gehobene Gastfreundschaft für zu Hause.

Supper- und Brunch Clubs erfreuen sich seit der Pandemie wachsender

Beliebtheit, da Gäste nach intimen, einmaligen kulinarischen Erlebnissen

suchen. Diese besonderen Zusammenkünfte, die oft in privaten oder

unerwarteten Räumlichkeiten stattfinden, bieten ein Gefühl der Nähe und

sofortiger Gemeinschaft, das über das traditionelle Restaurant- oder Café

Ambiente hinausgeht.

"Es gibt einen faszinierenden Dialog zwischen dem, was die Menschen zu Hause

kreieren, und den Innovationen, die in Cafés und Restaurants stattfinden.

Die Menschen bringen mehr denn je High End Gastronomie in ihr Heim, und das

zeigt sich besonders deutlich in der Kaffeekultur.

Es ist ein spannender Moment, um neu darüber nachzudenken, wie wir Kaffee

und Tee sowohl als Begleiter als auch als Zutaten einsetzen. Der Brunch Club

war dafür genau das richtige Format. Letztendlich geht es bei Kaffee und Tee

um Verbundenheit, egal wo man sie genießt, und die Zusammenarbeit mit KUBUS

hat es uns ermöglicht, dies auf eine neue Art und Weise hervorzuheben." -

Andreea Postolache, Global Marketing & Sales Director, Julius Meinl Coffee

Group

Als globaler Botschafter der Wiener Kaffeehauskultur sucht Julius Meinl

weiterhin nach neuen Wegen, um Rituale des Genusses und der Geselligkeit neu

zu interpretieren. Der Brunch Club wurde in Zusammenarbeit mit Jung von Matt

DONAU entwickelt und von Bagage produziert.

Über Julius Meinl: Julius Meinl wurde 1862 gegründet und ist einer der

ältesten Kaffeeröster der Welt und eine ikonische Wiener Kaffeehausmarke.

Das Bekenntnis zur Qualität ist seit fünf Generationen ein Markenzeichen der

Familie. Mit mehr als 160 Jahren Erfahrung in der Beschaffung, Mischung und

Röstung werden Julius Meinl-Kaffees und -Tees in über 50.000 Hotels,

Kaffeehäusern und Restaurants in 70 Ländern sowie in einer wachsenden Zahl

von Einzelhandelsgeschäften verkauft.

Medienanfragen

Eugenia Martin

press@meinl.group

Foto: https://mma.prnewswire.com/media/2844369/Julius_Meinl_KUBUS.jpg

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